Pasaules Baristu čempionāts (WBC) ir ievērojamākās starptautiskās kafijas sacensības, ko katru gadu rīko Pasaules Kafijas pasākumi (WCE). Sacensību mērķis ir veicināt izcilību kafijā, attīstīt baristu profesiju un piesaistīt auditoriju visā pasaulē ar ikgadēju čempionāta pasākumu, kas kalpo kā kulminācija vietējiem un reģionāliem pasākumiem visā pasaulē.

Katru gadu vairāk nekā 50 čempionu sacensību dalībnieki 15 minūšu ilgā priekšnesumā mūzikas pavadījumā pagatavo 4 espresso, 4 piena dzērienus un 4 oriģinālus firmas dzērienus atbilstoši augstiem standartiem.

WCE sertificēti tiesneši no visas pasaules vērtē katru uzstāšanos pēc pasniegto dzērienu garšas, tīrības, radošuma, tehniskajām prasmēm un kopējās prezentācijas. Vienmēr populārais firmas dzēriens ļauj bārmeņiem ļaut vaļu iztēlei un tiesnešu garšas kārpiņām, lai iekļautu bagātīgas zināšanas par kafiju, paužot savu individuālo gaumi un pieredzi.

15 labākie pirmās kārtas dalībnieki ar augstāko punktu skaitu, kā arī komandu sacensību “wild card” ieguvējs iekļūst pusfināla kārtā. Seši labākie pusfināla kārtas dalībnieki iekļūst fināla kārtā, no kuras viens uzvarētājs tiek nosaukts par Pasaules baristu čempionu!