Edinburga ir uzcelta uz septiņiem pakalniem, un tā ir plaša pilsēta, un pastaigas attālumā var atrast gadsimtiem senas ēkas ar iespaidīgu modernu arhitektūru.Pastaiga pa Karalisko jūdzi aizvedīs jūs no abstraktās Skotijas parlamenta ēkas, garām katedrālei un neskaitāmiem slēptiem vārtiem, līdz Edinburgas pilij, no kuras varēsiet vērot pilsētu un redzēt tās lielāko orientieri.Neatkarīgi no tā, cik reižu jūs ierodaties pilsētā, ir grūti nenobīties, ir sajūta, ka jums ar godbijību jāskatās uz to, kas jūs ieskauj.
Edinburga ir slēptu dārgakmeņu pilsēta.Vecpilsētas vēsturiskajiem rajoniem ir sena vēsture.Jūs pat varat redzēt pēdas, ko radījuši cilvēki, kuri uzcēla Sv. Džailsa katedrāli — ēku, kas atrodas daudzu svarīgu Skotijas vēsturisku notikumu centrā.Pastaigas attālumā atrodas rosīgā Džordža laika Jaunpilsēta.Tālāk jūs atradīsiet dzīvīgo Stokbridžas kopienu ar visiem mazajiem neatkarīgiem veikaliem, un nav nekas neparasts, ka ārā redzat augļu stendus.
Viens no Edinburgas vislabāk saglabātajiem slēptajiem dārgakmeņiem ir pilsētas grauzdētāju kvalitāte.Kafija Skotijas galvaspilsētā tiek grauzdēta vairāk nekā desmit gadus, taču grauzdēšanas nozare pēdējos gados ir augusi, arvien vairāk uzņēmumu piedāvājot savu kafiju.Parunāsim par dažiem labākajiem kafijas grauzdētājiem Edinburgā.
Fortitude Coffee ir trīs kafejnīcas Edinburgā, viena Jorkas laukumā Ņūtaunā, otra Stokbridžas centrā, kā arī kafejnīca un maiznīca Ņūingtonas ielā.Fortitude, ko 2014. gadā dibināja Mets un Helēna Keroli, sāka darboties kā kafejnīca ar vairākiem grauzdētājiem.Tad viņi nolēma nodarboties ar kafijas grauzdēšanu.Mums ir paveicies, jo šodien Fortitude ir pazīstama ar savu mājīgo un mājīgo kafejnīcu un grauzdētās kafijas kvalitāti.Grauzdēts uz Diedrich IR-12, Fortitude piedāvā kafiju kafejnīcās visā pilsētā, piemēram, Cheapshot, policijas iecirknī, ko vada Edinburgas universitātes studenti, un viņu tiešsaistes veikalā.
Fortitude Coffee grauzdē kafijas pupiņas no visas pasaules, pastāvīgi pilnveidojot savus produktus, lai piedāvātu klientiem jaunas un aizraujošas kafijas.Fortitude izvēlnē nav neparasti redzēt pupiņas no vairākiem dažādiem kontinentiem vienlaikus.Pavisam nesen Fortitude ir paplašinājies, piedāvājot retas un unikālas kafijas, izmantojot 125 abonēšanas plānu.125 plāns piedāvā abonentiem iespēju nogaršot kafiju, kas citādi būtu pārāk dārga, lai iegādātos vairumā.Fortitude uzmanība detaļām ir atspoguļota šajā produktā, un katrai kafijai ir pievienota detalizēta informācija par tās izcelsmi un grauzdēšanas profilu.
Kafija Williams and Johnson Coffee, kas pieder Zekam Viljamsam un Todam Džonsonam, grauzdē kafiju grauzdētājā netālu no Leitas krastmalas.Viņu kafejnīca un maiznīca atrodas Customs Lane, mākslas studijā slaveniem radošiem profesionāļiem visā pilsētā.Izejiet no viņu kafejnīcas, un jūs sagaidīs gleznaina ainava, kas pilna ar fantastiskām ēkām, laivām un tiltu, kas ļauj piekļūt daudzām Leitas apgabala fotogrāfijām.
Viljamss un Džonsons sāka grauzdēt kafiju vairumtirdzniecības klientiem pirms pieciem gadiem.Gadu vēlāk viņi atvēra savu kafejnīcu, kurā pasniedza grauzdētu kafiju.Uzņēmums lepojas ar svaigumu un cenšas pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas izlaist jaunas kafijas šķirnes.Dibinātājiem ir liela grauzdēšanas pieredze un viņi zina, kam jāpievērš uzmanība, grauzdējot kafiju.Tas parādās galaproduktā.Turklāt Williams un Johnson iepako visu savu kafiju mazākajā bioloģiski noārdāmajā iepakojumā, lai jūs varētu baudīt svaigākās pupiņas, neuztraucoties par to, ko darīt ar maisiņu, kurā tie atrodas.
Cairngorm Coffee vēsture aizsākās Skotijā 2013. gadā. Kērngormas īpašnieks Robijs Lembijs sapņo par kafejnīcu Skotijas galvaspilsētā.Lembijs nesaglabāja savus sapņus galvā: viņš smagi strādāja, lai savas idejas pārvērstu realitātē, uzsākot Cairngorm Coffee.Ja palūgsiet kafijas cienītājiem Edinburgā nosaukt viņu ieteiktos veikalus, Kērngorma, iespējams, būs sarakstā.Ar divām kafejnīcām Edinburgas Jaunpilsētā — viņu jaunais veikals atrodas vecā bankas ēkā — Kērngorma apmierinās daudzu cilvēku kāri pēc kofeīna visā pilsētā.
Cairngorm Coffee grauzdē savu kafiju un ir līderis grauzdēšanas un mārketinga jomā.Cairngorm kafija ir iepakota pēc pasūtījuma izgatavotos krāsainos maisiņos.Katram maisiņam ir īss apraksts par kafiju, kuru dzersiet, kā arī skaidra informācija par pārstrādi uz iepakojuma, lai jūs varētu droši atbrīvoties no kafijas maisiņu atkritumiem.Cairngorm pēdējā laikā ir pētījis maisījumus, un viņu Guilty Pleasures maisījumi apgalvo, ka maisījumi ir tikpat labi kā jebkura tādas pašas izcelsmes kafija.Viņi arī izlaida dubultu iepakojumu, kas ļauj klientiem nobaudīt vienu un to pašu kafiju, kas apstrādāta atšķirīgi.Ja meklējat Edinburgā grauzdētu kafiju, Kērngormsu vienmēr ir vērts apskatīt.
Cult Espresso visādā ziņā iemieso optimistisko kafijas kultūras filozofiju.Viņiem ir jautrs nosaukums — ārdurvis burtiski nozīmē “labi laiki”, un viņu kafejnīca ir viesmīlīga, un zinoši darbinieki var palīdzēt jums sakārtot ēdienkarti un grauzdētas kafijas piedāvājumus.Cult Espresso atrodas desmit minūšu gājiena attālumā no Edinburgas vecpilsētas, taču to ir vērts apmeklēt.Lai gan no ārpuses kafejnīca var izskatīties maza, kafejnīcas iekšpuse ir diezgan gara, un tajā ir daudz vietu, kur novietot galdus.
2020. gadā uzņēmums Cult Espresso sāka grauzdēt savas kafijas pupiņas.Lai gan viņu grauzdēšanas bizness ilgst mazāk nekā daudzi citi pilsētas spēlētāji, ikvienam, kam patīk kafija, patiks nogaršot Cult pupiņas.Kulta espresso tiek grauzdēts ar rokām nelielās partijās uz 6 kg smagas Giesen grauzdēšanas iekārtas.Saraksts atrodas South Queensferry, tāpēc jūs to neredzēsit viņu kafejnīcā.Cult sāka grauzdēt, lai izpētītu nākamo kafijas industrijas robežu: viņi ir pazīstami ar saviem lieliskajiem kafijas dzērieniem un atmosfēru un vēlējās to pārcelt uz nākamo robežu.
Obadiah Coffee atrodas dzelzceļa arkās zem sliedēm, kas savieno Skotijas robežas ar daudzām citām Skotijas dienvidu daļām un Edinburgas Vāverlijas staciju.Uzņēmums Obadiah Coffee, ko 2017. gadā dibināja Sems un Alise Jagi, vada kaislīgu kafijas profesionāļu grupa, kuras kafija ir labi zināma kafijas cienītājiem Skotijā un ārpus tās.Obadijas galvenais bizness ir kafijas pārdošana vairumtirgotājiem, taču viņiem ir arī plaukstošs tiešsaistes veikals un kafijas mazumtirdzniecības bizness.Viņu tīmekļa vietnē jūs varat atrast kafijas no visas pasaules, ko viņi grauzdē, pamatojoties uz plašu krūzīšu un degustācijas izvēli.
Obadiah Coffee, kas grauzdēta 12 kg Deidrich grauzdētājā, piedāvā plašu kafijas garšu klāstu savā grauzdētajā kafijā.Tas nozīmē, ka katrs atradīs kaut ko sev savā veikalā vai kafejnīcā, kurā pārdod kafiju.Nav nekas neparasts redzēt Brazīlijas kafiju, kas aromatizēta ar šokolādi ar mežonīgu un garšīgu, mutē laistošu garšu blakus kafijai no tādām valstīm kā Etiopija un Uganda.Turklāt Obadja ir veicis plašu pētījumu par kafijas iepakojumu.Tie tiek piegādāti 100% pārstrādājamā iepakojumā, kam ir minimāla ietekme uz vidi, jo tiek izmantots minimāls materiālu daudzums.
Neviens ievads par Edinburgas īpašajiem kafijas grauzdētājiem nebūtu pilnīgs bez diskusijas par Artisan Roast.Artisan Roast ir pirmais specializētās kafijas grauzdēšanas uzņēmums, kas dibināts Skotijā 2007. gadā. Viņiem ir bijusi galvenā loma skotu grauzdētās kafijas reputācijas veidošanā.Artisan Roast pārvalda piecas kafejnīcas visā Edinburgā, tostarp viņu slaveno kafejnīcu Broughton Street ar saukli “Dž.K. Roulinga šeit nekad nav rakstījusi”, atbildot uz jautājumu par to, vai Dž.K. Roulinga bija viņu “Vēstules” pēc tam, kad viņa kafejnīcā sajuka rakstīšanu.Viņiem ir arī grauzdētājs un krūzes laboratorija, kas aizkulisēs izgatavo krūzi, šķiro un grauzdē kafiju.
Artisan Roast ir daudzu gadu pieredze kafijas grauzdēšanas jomā, un tas spīd kopā ar katru grauzdētu kafiju.Viņu tīmekļa vietnē jūs atradīsiet kafiju katrai gaumei, sākot no gaišā cepeša, ar kuru ir pazīstami profesionāli grauzdētāji, līdz tumšajam grauzdētam, kas ir grauzdēts, lai izceltu pupiņu raksturu.Artisan Roast dažkārt piedāvā īpašas šķirnes, piemēram, Cup of Excellence pupiņas.Pavisam nesen viņu mucās izturētas kafijas paplašināšana — kafija, kas tiek izturēta mēnesi viskija mucās — liecina par viņu jauninājumiem un interesi paplašināt mūsu izpratni par speciālo kafiju.
Edinburgā ir plašs specializētu kafijas grauzdētāju klāsts.Daži grauzdētāji, piemēram, Cult Espresso un Cairngorm, sāka darboties kā kafejnīcas un laika gaitā paplašinājās par grauzdētājiem.Citi grauzdētāji sāka cepšanu un vēlāk atvēra kafejnīcas;dažiem grauzdētājiem nepieder kafejnīcas, tā vietā viņi izvēlas koncentrēties uz to, ko viņi prot vislabāk, grauzdējot speciālo kafiju.Nākamajā ceļojumā uz Edinburgu pastaigājieties pa vecpilsētu un jauno pilsētu, apbrīnojiet apkārtējo ēku skaistumu un neaizmirstiet iegriezties kafejnīcā vai divās, lai paņemtu maisu ar Edinburgas īpaši grauzdētu kafiju. pupiņas..
Džeimss Galahers ir ārštata žurnālists, kas dzīvo Skotijā.Šis ir Džeimsa Galahera pirmais darbs Sprūdžam.
Acaia ∙ Allegra Pasākumi ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas kafijas importētāji ∙ Baratza ∙ Zilā pudele ∙ BUNN ∙ Kafejnīcas imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ CoffeeTec ∙ Coffee Detāla kafija e ∙ DONA ∙ Gčullars Getsomers ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Oatly ∙ Coffee Coffee Onlympia∙ o ific Foods Partners Coffee ∙ Pilot Coffee ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Specialty Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Coffeionse∙∙∙∙ Verve Coffeionse. Piemēram, Sprūdžs