Katra kafijas cienītāja ceļojums kaut kur sākas, un daudziem tas sākas ar vienkāršu tasi šķīstošās kafijas. Lai gan šķīstošā kafija ir ērta un vienkārša, kafijas pasaule piedāvā daudz vairāk garšas, sarežģītības un pieredzes ziņā. Tonchant mēs svinam ceļojumu no šķīstošās kafijas līdz kafijas pazinēja kļūšanai. Šeit ir ceļvedis, kas palīdzēs jums izpētīt kafijas kultūras dziļumus un uzlabot savu kafijas spēli.

SkatuveViens: šķīstošās kafijas starteris

Daudziem cilvēkiem pirmā kafijas garša rodas no šķīstošās kafijas. Tā ir ātra, ekonomiska un prasa minimālu piepūli. Šķīstošo kafiju pagatavo, brūvējot kafiju un pēc tam to žāvējot saldējot vai izsmidzinot granulās vai pulverī. Lai gan tā bija lieliska iepazīšanās pieredze, tai trūka svaigi brūvētas kafijas dziļuma un bagātības.

Padoms šķīstošās kafijas cienītājiem:

Izmēģiniet dažādus zīmolus, lai atrastu tādu, kas atbilst jūsu gaumei.
Uzlabojiet savu šķīstošo kafiju ar pienu, krējumu vai aromatizētu sīrupu.
Lai iegūtu maigāku garšu, izmēģiniet aukstās brūvēšanas šķīstošo kafiju.
Otrā fāze: Pilināšanas kafijas atklāšana

Ja meklējat vairāk izzinošu iespēju, pilināmā kafija ir dabisks nākamais solis. Salīdzinot ar šķīstošo kafiju, pilināmās kafijas automāti ir viegli lietojami un nodrošina gardāku pieredzi. Pagatavošanas process ietver karsta ūdens plūsmu cauri kafijas biezumiem, iegūstot vairāk eļļu un garšu.

Padomi pilināmās kafijas cienītājiem:

Iegādājieties labu kafijas automātu ar filtrācijas funkciju un izmantojiet svaigas, augstas kvalitātes kafijas pupiņas.
Eksperimentējiet ar dažādiem maluma pakāpēm, lai atrastu perfektu līdzsvaru savai gaumei.
Izmantojiet filtrētu ūdeni, lai izvairītos no smakām, ko rada krāna ūdenī esošie piemaisījumi.
Trešais posms: franču preses izmantošana

Franču prese jeb prese nodrošina bagātīgāku, bagātīgāku kafiju nekā pilienveida kafijas pagatavošana. Šī metode ietver rupjas kafijas biezumu mērcēšanu karstā ūdenī un pēc tam to piespiešanu ar metāla vai plastmasas virzuli.

Padomi franču mediju cienītājiem:

Izmantojiet rupju malumu, lai izvairītos no nogulsnēm krūzē.
Mērcēt apmēram četras minūtes, lai panāktu vienmērīgu ekstrakciju.
Pirms brūvēšanas uzsildiet franču presi ar karstu ūdeni, lai uzturētu temperatūru.
Ceturtais posms: kafijas brūvēšanas māksla

Kafijas pagatavošana ar pārliešanas metodi prasa lielāku precizitāti un pacietību, taču tā nodrošinās tīru, krēmīgu kafijas tasi. Šī metode ietver karsta ūdens pārliešanu pāri kafijas biezumiem kontrolētā veidā, parasti izmantojot zoskakla tējkannu.

Padoms roku darba brūvēšanas entuziastiem:

Iegādājieties augstas kvalitātes pilināšanas komplektu, piemēram, Hario V60 vai Chemex.
Lai precīzi kontrolētu ūdens plūsmu, izmantojiet tējkannu ar zoskakla formu.
Eksperimentējiet ar dažādām liešanas metodēm un ūdens temperatūrām, lai atrastu sev piemērotāko brūvēšanas metodi.
5. posms: Espresso un īpašo kafiju apgūšana

Espresso ir daudzu populāru kafijas dzērienu, piemēram, latte, kapučīno un macchiato, pamatā. Espresso mākslas apgūšana prasa praksi un precizitāti, taču tā paver ceļu uz īpašo kafiju pasauli.

Padoms topošajiem baristām:

Ieguldiet labā espresso automātā un dzirnaviņās.
Praktizējieties pielāgot espresso stiprumu, lai sasniegtu pareizo garšas un krēma līdzsvaru.
Atklājiet piena tvaicēšanas metodes, lai radītu skaistu latte mākslu.
Sestais posms: Kļūstot par kafijas pazinēju

Iedziļinoties kafijas pasaulē, jūs sāksiet novērtēt dažādu pupiņu, to izcelsmes un grauzdēšanas profilu sarežģītību. Lai kļūtu par kafijas pazinēju, ir nepieciešama pastāvīga mācīšanās un eksperimentēšana.

Padoms kafijas pazinējiem:

Izpētiet vienas izcelsmes kafijas un uzziniet par dažādu reģionu unikālajām garšām.
Apmeklējiet kafijas degustāciju vai kafijas baudīšanas pasākumu, lai uzlabotu savas garšas kārpiņas.
Veiciet kafijas dienasgrāmatu, lai sekotu līdzi savai pieredzei un vēlmēm.
Tonchant apņemšanās jūsu kafijas ceļojumam

Uzņēmumā Tonchant mēs ar aizrautību atbalstām kafijas cienītājus katrā viņu ceļojuma posmā. Sākot ar augstas kvalitātes šķīstošo kafiju un beidzot ar augstākās kvalitātes vienas izcelsmes kafijas pupiņām un brūvēšanas iekārtām, mēs piedāvājam plašu produktu klāstu, lai uzlabotu jūsu kafijas baudīšanas pieredzi.

noslēgumā

Ceļš no šķīstošās kafijas līdz kafijas pazinēja kļūšanai ir pilns atklājumu un prieka. Izpētot dažādas brūvēšanas metodes, eksperimentējot ar garšām un mācoties procesa gaitā, jūs varat pacelt savu kafijas pieredzi jaunā līmenī. Tonchant mēs jūs vadīsim un atbalstīsim ik uz soļa.

Iepazīstieties ar mūsu kafijas produktu un brūvēšanas piederumu klāstu Tonchant tīmekļa vietnē un speriet nākamo soli savā kafijas ceļojumā.

Lai jauka alus darīšana!

sirsnīgi vēlējumi,

Tongshang komanda