Katra kafijas cienītāja ceļojums kaut kur sākas, un daudziem tas sākas ar vienkāršu tasi šķīstošās kafijas. Lai gan šķīstošā kafija ir ērta un vienkārša, kafijas pasaule var piedāvāt daudz vairāk garšas, sarežģītības un pieredzes ziņā. Uzņēmumā Tonchant mēs svinam ceļu no šķīstošās kafijas līdz kļūstam par kafijas pazinēju. Šis ir ceļvedis, kas palīdzēs jums izpētīt kafijas kultūras dziļumus un uzlabot jūsu kafijas spēli.

SkatuvesViens: šķīstošās kafijas starteris

Daudziem cilvēkiem pirmo kafijas garšu rada šķīstošā kafija. Tas ir ātrs, ekonomisks un prasa minimālu piepūli. Šķīstošā kafija tiek pagatavota, uzvārot kafiju un pēc tam to liofilizē vai žāvējot ar smidzinātāju granulās vai pulverī. Lai gan tas bija lielisks ievads, tajā trūka svaigi pagatavotas kafijas dziļuma un bagātības.

Padoms šķīstošās kafijas cienītājiem:

Izmēģiniet dažādus zīmolus, lai atrastu to, kas atbilst jūsu gaumei.
Uzlabojiet savu šķīstošo kafiju ar pienu, krējumu vai aromatizētu sīrupu.
Izmēģiniet auksti pagatavotu šķīstošo kafiju, lai iegūtu vienmērīgāku garšu.
Otrais posms: pilināmās kafijas atklāšana

Ja meklējat plašāku izpēti, pilināmā kafija ir dabisks nākamais solis. Salīdzinot ar šķīstošo kafiju, pilienveida kafijas automāti ir ērti lietojami un nodrošina garšīgāku pieredzi. Brūvēšanas process ietver karstu ūdeni, kas iet cauri kafijas biezumiem, iegūstot vairāk eļļu un garšas.

Padomi pilienveida kafijas cienītājiem:

Investējiet labā kafijas automātā un izmantojiet svaigas, augstas kvalitātes kafijas pupiņas.
Eksperimentējiet ar dažādiem maluma izmēriem, lai atrastu perfektu līdzsvaru savai gaumei.
Izmantojiet filtrētu ūdeni, lai izvairītos no smakas, ko izraisa krāna ūdens piemaisījumi.
Trešā fāze: Francijas preses aptveršana

Franču prese vai prese nodrošina bagātīgāku kafiju nekā pilienu pagatavošana. Šī metode ietver rupjo kafijas biezumu mērcēšanu karstā ūdenī un pēc tam to nospiešanu ar metāla vai plastmasas virzuli.

Padomi franču mediju cienītājiem:

Izmantojiet rupju malšanu, lai izvairītos no nosēdumiem krūzē.
Uzturiet apmēram četras minūtes, lai iegūtu līdzsvarotu ekstrakciju.
Pirms alus pagatavošanas uzsildiet franču presi ar karstu ūdeni, lai uzturētu temperatūru.
Ceturtais posms: kafijas pagatavošanas māksla

Brūvēšana ar pārlešanu prasa lielāku precizitāti un pacietību, taču tā nodrošinās tīru, krēmīgu kafijas tasi. Šī metode ietver kontrolētu kafijas biezumu apliešanu ar karstu ūdeni, parasti izmantojot tējkannu ar zoss kaklu.

Padoms roku brūvēšanas entuziastiem:

Iegādājieties augstas kvalitātes pilienu komplektu, piemēram, Hario V60 vai Chemex.
Izmantojiet tējkannu ar zoss kaklu, lai precīzi kontrolētu ūdens plūsmu.
Eksperimentējiet ar dažādām liešanas metodēm un ūdens temperatūru, lai atrastu sev vispiemērotāko pagatavošanas metodi.
5. posms: espresso un īpašās kafijas apgūšana

Espresso ir pamats daudziem populāriem kafijas dzērieniem, piemēram, latte, kapučīno un makiato. Lai apgūtu espresso mākslu, ir nepieciešama prakse un precizitāte, taču tas paver speciālās kafijas pasauli.

Padomi topošajiem baristiem:

Investējiet labā espresso automātā un dzirnaviņās.
Pielāgojiet espresso stiprumu, lai panāktu pareizo garšas un krēma līdzsvaru.
Atklājiet piena tvaicēšanas paņēmienus, lai izveidotu skaistu latte art.
Sestais posms: kļūšana par kafijas pazinēju

Iedziļinoties kafijas pasaulē, jūs sāksit novērtēt dažādu pupiņu sarežģītību, izcelsmi un grauzdēšanas profilus. Lai kļūtu par kafijas pazinēju, ir nepieciešama pastāvīga mācīšanās un eksperimenti.

Ieteikumi kafijas cienītājiem:

Izpētiet vienas izcelsmes kafiju un uzziniet par dažādu reģionu unikālajām garšām.
Apmeklējiet kafijas degustācijas vai dzeršanas pasākumu, lai uzlabotu savu aukslēju.
Saglabājiet kafijas žurnālu, lai izsekotu savai pieredzei un vēlmēm.
Tončanta apņemšanās jūsu kafijas ceļojumā

Mēs uzņēmumā Tonchant aizrautīgi atbalstām kafijas cienītājus katrā viņu ceļojuma posmā. No augstas kvalitātes šķīstošās kafijas līdz augstākās kvalitātes vienas izcelsmes kafijas pupiņām un kafijas pagatavošanas iekārtām, mēs piedāvājam virkni produktu, lai uzlabotu jūsu kafijas pieredzi.

noslēgumā

Ceļš no šķīstošās kafijas līdz kļūšanai par kafijas pazinēju ir piepildīts ar atklājumiem un prieku. Izpētot dažādas kafijas pagatavošanas metodes, eksperimentējot ar garšām un mācoties, jūs varat pacelt savu kafijas pieredzi jaunā līmenī. Uzņēmumā Tonchant mēs jūs vadīsim un atbalstīsim ik uz soļa.

Izpētiet mūsu kafijas produktu un pagatavošanas piederumu klāstu Tonchant tīmekļa vietnē un veiciet nākamo soli savā kafijas ceļojumā.

Laimīgu alus darīšanu!

sirsnīgi sveicieni,

Tongshang komanda