Izcelsme Ekvatoriālajā zonā: Kafijas pupiņas ir katras aromātiskās kafijas tases sirds, un to saknes meklējamas Ekvatoriālās zonas sulīgajās ainavās. Kafijas koki, kas atrodas tropu reģionos, piemēram, Latīņamerikā, Āfrikā un Āzijā, zeļ ideālā augstuma, nokrišņu un augsnes līdzsvarā.

No sēklas līdz stādam: Viss ceļojums sākas ar pieticīgu sēklu, ko lauksaimnieki rūpīgi atlasa, pamatojoties uz to kvalitāti un potenciālu. Šīs sēklas tiek rūpīgi iesētas un daudzu gadu garumā rūpējoties un atdevīgi koptas, veidojot izturīgus stādus.DSC_0168

 

Skaistums ziedos: Stādiem nobriestot, tie rotā pasauli ar smalkiem baltiem ziediem, kas ir kā ievads pārpilnībai sevī. Ziedi galu galā izaug par kafijas ķiršiem, kas vairāku mēnešu laikā nogatavojas no zaļas līdz spilgti sārtai.

Ražas novākšanas burzma: Kafijas ķiršu novākšana ir mākslas forma un darbietilpīgs process, ko parasti veic prasmīgas rokas. Lauksaimnieki rūpīgi novāc visgatavākos ķiršus, nodrošinot nepārspējamas kvalitātes ražu.

Apstrādāts līdz pilnībai: Pēc novākšanas ķirši sāk savu pārveidošanās ceļu. Pēc rūpīgām apstrādes metodēm, piemēram, mīkstuma iegūšanas, fermentācijas un žāvēšanas, atklājas iekšpusē esošās vērtīgās pupiņas, kas ir gatavas doties nākamajā ceļojuma posmā.

Iedvesma grauzdēšanai: Grauzdēšana ir kafijas pupiņu ceļojuma pēdējais posms, un tieši tur notiek īstā burvība. Prasmīgi maiznieki izmanto savu meistarību, lai iedvesmotu kārdinošas garšas un aromātus. No gaišas līdz tumšai grauzdēšanai – katrai kafijas pupiņai ir savs stāsts.

Globālā ietekme: No attālām saimniecībām līdz rosīgām pilsētām kafijas pupiņu ceļojums ietekmē dzīves visā pasaulē. Tas veicina ekonomiku, rosina sarunas un rada sakarus starp kontinentiem.

Malka vēsture: Ar katru kafijas malku mēs godinām kafijas pupiņas ievērojamo ceļojumu. No pieticīgiem pirmsākumiem līdz vērtīgai kafijas tasei jūsu rokās, kafijas pupiņas stāsts ir apliecinājums neatlaidības, aizrautības un pilnības tiekšanās spēkam.

 


Publicēšanas laiks: 2024. gada 26. marts