Runājot par pārtikas un dzērienu nozari, vienreizējās lietošanas plastmasas lietošanas samazināšana ir viens no intuitīvākajiem soļiem ceļā uz ilgtspējību.

Galvenie mediji, ar kuriem runāja, ir visi Tonchant klienti, Ķīnas uzņēmums, kas nodrošina uz augu bāzes ražotus un oglekļa neitrālus ēdināšanas pakalpojumus un iepakojumu.

Izgatavots no ātri atjaunojamām izejvielām, piemēram, FSC™ sertificētas koksnes un ātri atjaunojamām cukurniedrēm, kas ir cukura rafinēšanas nozares blakusprodukts – BioPak piedāvā ilgtspējīgāku alternatīvu plastmasas iepakojumam.

Tagad jūs varat atrast kompostējamas bļodas un krūzes, kā arī papīra salmiņus, kas iegādāti no BioPak atsevišķās grupas F&B tirdzniecības vietās un to pasākumos.

Salīdzinoši nesens Tonchant klients ir ar vienu Michelin zvaigzni atzīmētais bārbekjū restorāns Burnt Ends, kas sāka sadarbību ar Tonchant aptuveni mēnesi pirms pandēmijas sākuma.

Viņu virtuves vadītājs Alasdair Mckenna dalījās, ka restorānam tajā laikā bija jāizpēta piegādes mājās, lai restorāns turpinātu darboties.

Pielāgošanās kompostējamo produktu izmantošanai
Uz jautājumu par izaicinājumiem, pārejot uz kompostējamiem produktiem, atbilde ir – nav pārsteigums – izmaksas.

Owling Enterprises pārstāvis dalījās, ka kompostējamā iepakojuma izmantošanas izmaksas ir “vismaz divas reizes” nekā putupolistirola izmaksas.

Tomēr viņa piebilda, ka Tonchant spēja nodrošināt ļoti konkurētspējīgas cenas.